這次品嚐愛食鮮安格斯牛排&北海道干貝組

整個超級開心

因為我們家超愛好吃的牛肉及干貝

尤其老公很會烹飪牛肉食材

在挑選食用牛肉的時候

我們會看的兩個部分

🔸部位

部位的不同肉質口感上也會有差異

這組愛食鮮安格斯牛排的部位是以下三種

翼板牛小排

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帶骨牛短切

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嫩肩板腱

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🔸等級

美國農業部將牛肉品質分為以下等級:

美國極佳級(U.S. Prime),最高等級的牛肉,

肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限,約僅佔所有美國牛肉2.9%

美國特選級(U.S. Choice),一般用作牛排

美國上選級(U.S. Select),一般用作牛肉絲、帶骨肉等

美國標準級(U.S. Standard),常為牛的後腿肉

美國商用級(U.S. Commercial),去除更高級別後的大塊牛肉

美國綜合級(U.S. Utility),肉的碎塊壓成的大塊牛肉

美國切割級(U.S. Cutter),即碎肉

美國製罐級(U.S. Canner

這組愛食鮮安格斯牛排的等級

U.S. Prime和U.S. Choice

哇!!!嚴選食材部位跟等級都讓我好期待品嚐喔~~

收到的時候用保麗龍箱裝

冷凍保鮮運送

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安格斯PRIME翼板牛小排2300g*2

安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2

安格斯PRIME嫩肩板腱2*2

北海道3S生食級干貝*10

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🔸開始烹飪囉

老公的好廚藝以及老經驗告訴我

這三種牛肉的部位用煎的方式是最美味的

翼板牛小排

切成塊狀加少許鹽及胡椒粉即變成骰子牛料理

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整片下鍋煎-起鍋切成片狀加少許海鹽

也是相當對味

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帶骨牛短切

只加 胡椒和搭配香蒜的帶骨短牛切

實在香嫩多汁

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嫩肩板腱

加了牛排醬的嫩肩板腱 

在家裡就可以吃到牛排店的美味等級

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記得以上牛肉的部分煎的時間地不能過長才能保有

牛肉鮮嫩的口感唷

北海道干貝

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生食等級的干貝

不用過多的調配簡單的煎一下下就很對味

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煮成義大利海鮮干貝料理

 

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小孩超級喜歡吃的

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大寶很懂吃好料

一直頻頻點頭說好吃

 

 

iCeFresh愛食鮮

由一群七年級的年輕人共同創辦,

成員們來自不同的專業領域,

但對於享受美味,

同時兼顧品質,是我們共同的堅持!

 

品質 不是我們說了算!

我們會做給大家看!

商品的包裝一定要完整

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食材的來源一定要講究

我們不做只注重毛利的賣家,因為品質比價格更重要!

我們也不做最貴的通路,讓每一個人都可以無負擔的品嚐美味 !

商品本身的品質是我們第一優先的考量,

我們重視每個每個細節,

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我們自己就是 愛食鮮 最忠實的粉絲,

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嚴選好食材的品質  來自對生活的堅持

而生活 iCeFresh 愛食鮮 開始

 

本次體驗商品組合

1299愛食鮮安格斯牛排&北海道干貝組(免運)

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