十味觀麻辣醬好吃嗎? 一次就品嚐到兩種令人口水直流 好吃的麻辣醬，
我們這次使用的是 道地麻辣醬，豐富多樣變化的 麻辣醬料理，為每一道料理增加了不少風味。
多樣化搭配，可以說是色、香、味俱全，好吃萬用醬推薦/麻辣醬推薦 給大家!
🔸我們家是嗜辣一族，尤其是我老公簡直是無辣不歡，
吃的辣椒，比我用過的衛生紙還多
。
最近跟老公討論到，某次的四川旅行，空氣中的香辣味以及美食，
真的好懷念阿! 不知道疫情什麼時候結束? 還可以再去一次回味。
老公上網搜尋找到【十味觀】，聽說 十味觀評價 很不錯，是愛吃辣一族必買的 麻辣醬推薦，
老闆 蔡辰男先生 聽說大有來頭，是台北喜來登跟高雄漢來飯店的創辦人，非常出色的餐飲經營。
而蔡辰男先生對於美食的堅持與理念，想把美味留在人心中那份溫暖人心的味道，
讓我們都深表贊同，是不是這次可以在家裡防疫，就可以吃到 道地麻辣醬呢? 讓我們拭目以待!
【十味觀】麻辣醬推薦
十味觀麻辣醬有兩種，一個是很適合作拌麵拌菜的 "紅油辣子"，
另一種是我的最愛，真的可以稱為 好吃萬用醬推薦"麻辣傳奇"，到底這次我們用十味觀麻辣醬做了那些料理呢?
趕快來跟大家分享，保證讓你看了口水直流!
【影片】
愛吃辣的朋友一定知道，川味有名的 紅油辣子推薦，當然要推薦 十味觀麻辣醬!
十味觀 的紅油辣子，聞起來有辣椒的香味也有麻麻的感覺，
才知道原來是使用四川的朝天椒和花椒調配製成，還搭配了紅油提味。
裡面使用了，大豆沙拉油、乾辣椒片、豆豉、花椒、糖、芝麻、鹽等主要成分，
可以說是很道地的川菜麻辣醬，記得之前在美式連鎖賣場看到大家有在搶購。
搭配拌麵、餛飩、水餃等澱粉，微辣又帶有麻麻的口感，
入口前，香氣撲鼻都快流口水了，層次堆疊的麻辣感，沒錯! 這就是川菜的味道!
不是超辣的那種味蕾挑戰，而是微辣的口感，每一口都可以咬到辣子，
微辣而不嗆口，很適合一般大眾。涼拌菜或做辣子雞丁，也很不錯唷!
十味觀的另一個麻辣醬就是 麻辣傳奇，這個麻辣醬我真的超愛，可以一罐多用，
變化出超多道的 麻辣醬料理，幾乎是蒸的、煮的、炒、煎、烤，都可以有麻辣傳奇的身影。
據說麻辣傳奇是蔡辰男先生，繼美味的XO醬汁後，研發出的醬料!
如果菜色評價是用色、香、味，那麻辣傳奇的香、麻、辣，就是最好的詮釋，
聞起來很像是，沙茶醬+辣，但我覺得一定沒有我想的這麼簡單。
果然是很不簡單，不僅是改良了古法，還以獨特的比例去調配，
裡面有數十種的秘方與漢方食材，每一口都可以吃到麻辣的香氣，
辣與麻的口感結合，一口接一口停不下來的味道。
涼拌、炒菜吃起來，都增加了菜色的香氣，炒海鮮可以蓋過海鮮腥的味道，吃起來更加鮮美可口，
最喜歡的就是，拿來當火鍋湯底，這個真的超級棒，因為不愛市售一般的塊狀麻辣湯底，
我們家經常每周都要添購一次，超重的麻辣湯底，
現在在家裡，用這樣3-5湯匙的量，加水後就可以煮出我們想要的麻辣湯底口感。
至於紅油辣子哪裡買? 麻辣傳奇又是哪邊有? 這次吃到好吃的麻辣醬，
也讓我跟老公、婆婆重溫當時，遊玩四川的快樂回憶。
很推薦大家，麻辣醬料理的新選擇! 盡在 十味觀 麻辣傳奇、紅油辣子!
本文皆為本人親自試用後，體驗心得(非商業性質)，僅供參考，
產品說明，引用自官網(含粉絲團)所載，每個人使用習慣不同，實際效果依每人體驗為主。
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【十味觀】
官網 : https://www.shiweiguantw.com/
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