Two寶媽咪的華麗旋轉

【春至 麻辣大師】

店家地址：新北市新店區民權路119號　(近大坪林站1號出口)
營業時間：週一至週日(週六公休) 11:00~21:00
店家電話：(02)8219-1338

🔸說到大坪林好吃麵館，我個人覺得一定不能錯過這一家，

一進門，就讓我忍不住流口水，食指大動。

位在新店大坪林一號出口，步行約15分鐘左右隱藏版美食，

"春至   麻辣大師"，這間應該算是新店區的平價美食。

平日中午的用餐時間，可以看到許多上班族，

前來外帶的人潮絡繹不絕，不難想像，

如果不是疫情的關係，裡面絕對高朋滿座。

環境舒適整潔，也有洗手間，

飲料區，是自助式付費取用。

滷味可以單點，也有拼盤可以選擇，

還有愛吃辣的嗜辣e族，一定不能錯過的，

調味區有每天現切的朝天椒，以及三種辣椒製成香氣四溢的紅油，

可以加在抄手中，吃起來又辣又過癮。

春至   麻辣大師不同於一般的麵食館，不僅提供麻辣餐點，

春至   麻辣大師菜單上，琳瑯滿目的品項，

很貼心的製作了"辣"與"不辣"的選擇。

就麵食館來說，餐點的種類真的很多，

而且還有"宇宙無敵超級特製辣"上萬度的大辣，這個老闆的獨家祕方選項，

愛吃辣的朋友們，走過路過不能錯過，

來這裡一定要記得跟老闆說，我要"大辣" 幫我加到滿!!!(噴火)

不管是愛吃辣? 不吃辣?    內用或是外帶?   都很適合來享用美食，

甚至還配合了兩家，最常見的外送平台，

只要手指點點APP，美味的餐點便當就會送到你面前。

這次我跟家人一起來朝聖春至 麻辣大師，特別點了幾樣招牌必點的推薦餐點，

跟大家一起分享，享用後對春至   麻辣大師的評價。

在菜單上，可以勾選或寫上希望的辣度，

雖然是麻辣大師，但並不是所有餐點都是以麻辣為主，

老闆仍細心的照顧到，喜歡"小辣"或"不辣"的客群。

對於愛吃大辣的朋友，一定不能錯過老闆說的上萬度的特製辣椒，

據說，在拌炒的時候，每個人戴面具仍淚流滿面，

有點像是 超厲害的生化武器，我...下次有機會會來嘗試看看"大辣"。

我先來推薦我自己點的"椒麻雞腿飯"，老闆說這個其實是雲南菜起源，

春至   麻辣大師的椒麻雞腿飯，是老闆自己研發的醬汁。

不僅原有的酸甜辣感，還增加了麻度跟微辣的口感，

連雞腿肉都超級厚實，咬下去多汁又美味。

小聲跟大家說，椒麻雞腿飯下面的生菜，

可以搭配一起享受，吃下去爽口又順嘴，

生菜都是店家清洗清潔，乾淨的等級就像日式料理店的生菜一樣。

而且還有一疊小菜，不用擔心只有吃肉，

沒有吃到菜，營養均衡   老闆都提前想到了。

再來是我妹妹很愛的"抄手"餛飩超值套餐，還有搭配一碗綜合丸湯，

對於愛吃辣一點的，可以跟老闆說需要稍微辣一點。

或是在調味區，加上香噴噴的紅油，

吃在嘴裡的抄手在口中滑溜，還有多種的魚丸、貢丸等，

是愛吃麵館的朋友，都會想點的套餐。

愛吃辣的朋友看這邊，"牛肉麻辣燙麵"一定要點，

這個真的超級特別，推薦有來一定必點!!!

使用多種大骨以及香料、大紅袍花椒、雲南青麻椒等，

下去熬煮，但不同於其他麵館的湯底，總是會吃到花椒。

老闆很用心的將花椒打碎下去熬煮，所以喝湯頭的時候，

不會喝到一顆又一顆的花椒顆粒。

有牛肉跟豬肉兩種可以選擇，不用擔心不吃牛肉怎麼辦，

而且豬肉片的軟嫩度，比牛肉還要嫩。

每周五下午老闆說，會推出特殊的花椒滷味，

提供老饕 老顧客戶團購回購，當然現場都有一般的滷味，

我們這次加點了"滷味B套餐"，淋上老闆娘推薦的滷味醬，

味道鹹度，恰恰好。

再來是我個人私心推薦，外帶回家的端午節粽子，

也可以來電預購 買十送一，裡面用料超級大方，

整顆的鹹鴨蛋黃，還有大塊梅花肉、香菇等。

推薦大家來店，可以看一下白板上的預購菜色，

或是詢問老闆、老闆娘，有哪些隱藏版必吃的餐點?

像是紅糟肉，也是老闆很推薦的菜色，

也是我下次要吃的餐點。

有別於外面店家，紅通通的紅糟肉，

老闆的紅糟肉是真材實料，不加色素，

所以看起來不紅，是正常的唷!

(影片)

​

🔸來到春至 麻辣大師，琳瑯滿目的美味餐點，

真的會讓人瞬間食指大動，很想每個品項都點一輪，

好好滿足一下，因為疫情無法外出用餐，飢餓已久的美食胃。

就像是這間店的店名"春至"，希望疫情趕快過去，春天趕快來臨，

辣與不辣的多樣化選擇，新店區平價麵館推薦"春至 麻辣大師"!

本文皆為本人親自試用後，體驗心得(非商業性質)，僅供參考，產品說明，

引用自官網(含粉絲團)所載，每個人使用習慣不同，實際效果依每人體驗為主。

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