【春至 麻辣大師】

店家地址:新北市新店區民權路119號 (近大坪林站1號出口)
營業時間:週一至週日(週六公休) 11:00~21:00
店家電話:(02)8219-1338

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🔸說到大坪林好吃麵館,我個人覺得一定不能錯過這一家,

一進門,就讓我忍不住流口水,食指大動。

位在新店大坪林一號出口,步行約15分鐘左右隱藏版美食,

"春至   麻辣大師",這間應該算是新店區的平價美食

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平日中午的用餐時間,可以看到許多上班族,

前來外帶的人潮絡繹不絕,不難想像,

如果不是疫情的關係,裡面絕對高朋滿座。

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環境舒適整潔,也有洗手間,

飲料區,是自助式付費取用。

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滷味可以單點,也有拼盤可以選擇,

還有愛吃辣的嗜辣e族,一定不能錯過的,

調味區有每天現切的朝天椒,以及三種辣椒製成香氣四溢的紅油,

可以加在抄手中,吃起來又辣又過癮。

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春至   麻辣大師不同於一般的麵食館,不僅提供麻辣餐點,

春至   麻辣大師菜單上,琳瑯滿目的品項,

很貼心的製作了"辣"與"不辣"的選擇

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就麵食館來說,餐點的種類真的很多

而且還有"宇宙無敵超級特製辣"上萬度的大辣,這個老闆的獨家祕方選項,

愛吃辣的朋友們,走過路過不能錯過,

來這裡一定要記得跟老闆說,我要"大辣" 幫我加到滿!!!(噴火)

不管是愛吃辣? 不吃辣?    內用或是外帶?   都很適合來享用美食,

甚至還配合了兩家,最常見的外送平台,

只要手指點點APP,美味的餐點便當就會送到你面前。

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這次我跟家人一起來朝聖春至 麻辣大師,特別點了幾樣招牌必點的推薦餐點,

跟大家一起分享,享用後對春至   麻辣大師的評價。

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在菜單上,可以勾選或寫上希望的辣度,

雖然是麻辣大師,但並不是所有餐點都是以麻辣為主,

老闆仍細心的照顧到,喜歡"小辣"或"不辣"的客群。

對於愛吃大辣的朋友,一定不能錯過老闆說的上萬度的特製辣椒,

據說,在拌炒的時候,每個人戴面具仍淚流滿面,

有點像是 超厲害的生化武器,我...下次有機會會來嘗試看看"大辣"。

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我先來推薦我自己點的"椒麻雞腿飯",老闆說這個其實是雲南菜起源,

春至   麻辣大師的椒麻雞腿飯,是老闆自己研發的醬汁。

不僅原有的酸甜辣感,還增加了麻度跟微辣的口感,

連雞腿肉都超級厚實,咬下去多汁又美味。

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小聲跟大家說,椒麻雞腿飯下面的生菜,

可以搭配一起享受,吃下去爽口又順嘴,

生菜都是店家清洗清潔,乾淨的等級就像日式料理店的生菜一樣。

而且還有一疊小菜,不用擔心只有吃肉,

沒有吃到菜,營養均衡   老闆都提前想到了。

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再來是我妹妹很愛的"抄手"餛飩超值套餐,還有搭配一碗綜合丸湯,

對於愛吃辣一點的,可以跟老闆說需要稍微辣一點。

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或是在調味區,加上香噴噴的紅油,

吃在嘴裡的抄手在口中滑溜,還有多種的魚丸、貢丸等,

是愛吃麵館的朋友,都會想點的套餐。

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愛吃辣的朋友看這邊,"牛肉麻辣燙麵"一定要點,

這個真的超級特別,推薦有來一定必點!!!

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使用多種大骨以及香料、大紅袍花椒、雲南青麻椒等,

下去熬煮,但不同於其他麵館的湯底,總是會吃到花椒。

老闆很用心的將花椒打碎下去熬煮,所以喝湯頭的時候,

不會喝到一顆又一顆的花椒顆粒。

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有牛肉跟豬肉兩種可以選擇,不用擔心不吃牛肉怎麼辦,

而且豬肉片的軟嫩度,比牛肉還要嫩。

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每周五下午老闆說,會推出特殊的花椒滷味,

提供老饕 老顧客戶團購回購,當然現場都有一般的滷味,

我們這次加點了"滷味B套餐",淋上老闆娘推薦的滷味醬,

味道鹹度,恰恰好。

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再來是我個人私心推薦,外帶回家的端午節粽子,

也可以來電預購 買十送一,裡面用料超級大方,

整顆的鹹鴨蛋黃,還有大塊梅花肉、香菇等。

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推薦大家來店,可以看一下白板上的預購菜色,

或是詢問老闆、老闆娘,有哪些隱藏版必吃的餐點?

像是紅糟肉,也是老闆很推薦的菜色,

也是我下次要吃的餐點。

有別於外面店家,紅通通的紅糟肉,

闆的紅糟肉是真材實料,不加色素,

所以看起來不紅,是正常的唷!

(影片)

 

🔸來到春至 麻辣大師,琳瑯滿目的美味餐點,

真的會讓人瞬間食指大動,很想每個品項都點一輪,

好好滿足一下,因為疫情無法外出用餐,飢餓已久的美食胃。

就像是這間店的店名"春至",希望疫情趕快過去,春天趕快來臨,

辣與不辣的多樣化選擇,新店區平價麵館推薦"春至 麻辣大師"!

 

本文皆為本人親自試用後,體驗心得(非商業性質),僅供參考,產品說明,

引用自官網(含粉絲團)所載,每個人使用習慣不同,實際效果依每人體驗為主。

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【春至 麻辣大師】

店家地址:新北市新店區民權路119號 (近大坪林站1號出口)
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