這次品嚐“愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組”
整個超級開心
因為我們家超愛好吃的牛肉及干貝
尤其老公很會烹飪牛肉食材
在挑選食用牛肉的時候
我們會看的兩個部分
🔸部位
部位的不同肉質口感上也會有差異
這組愛食鮮安格斯牛排的部位是以下三種
✔翼板牛小排
✔帶骨牛短切
✔嫩肩板腱
🔸等級
美國農業部將牛肉品質分為以下等級：
✔美國極佳級（U.S. Prime），最高等級的牛肉，
肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2.9%。
✔美國特選級（U.S. Choice），一般用作牛排
美國上選級（U.S. Select），一般用作牛肉絲、帶骨肉等
美國標準級（U.S. Standard），常為牛的後腿肉
美國商用級（U.S. Commercial），去除更高級別後的大塊牛肉
美國綜合級（U.S. Utility），肉的碎塊壓成的大塊牛肉
美國切割級（U.S. Cutter），即碎肉
美國製罐級（U.S. Canner）
這組愛食鮮安格斯牛排的等級是
✔U.S. Prime和U.S. Choice
哇!!!嚴選食材部位跟等級都讓我好期待品嚐喔~~
收到的時候用保麗龍箱裝
冷凍保鮮運送
安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份
安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份
安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份
北海道3S生食級干貝*10顆
🔸開始烹飪囉
老公的好廚藝以及老經驗告訴我
這三種牛肉的部位用煎的方式是最美味的
✔翼板牛小排
切成塊狀加少許鹽及胡椒粉即變成骰子牛料理
整片下鍋煎-起鍋切成片狀加少許海鹽
也是相當對味
✔帶骨牛短切
只加 胡椒和搭配香蒜的帶骨短牛切
實在香嫩多汁
✔嫩肩板腱
加了牛排醬的嫩肩板腱
在家裡就可以吃到牛排店的美味等級
記得以上牛肉的部分煎的時間地不能過長才能保有
牛肉鮮嫩的口感唷
✔北海道干貝
生食等級的干貝
不用過多的調配簡單的煎一下下就很對味
煮成義大利海鮮干貝料理
小孩超級喜歡吃的
大寶很懂吃好料
一直頻頻點頭說好吃
iCeFresh愛食鮮
由一群七年級的年輕人共同創辦，
成員們來自不同的專業領域，
但對於享受美味，
同時兼顧品質，是我們共同的堅持！
品質 不是我們說了算!
但 我們會做給大家看!
✔商品的包裝一定要完整
✔產品的標示一定夠清楚
✔食材的來源一定要講究
我們不做只注重毛利的賣家，因為品質比價格更重要！
我們也不做最貴的通路，讓每一個人都可以無負擔的品嚐美味 !
商品本身的品質是我們第一優先的考量，
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我們自己就是 愛食鮮 最忠實的粉絲，
邀請你一起來品味生活！
嚴選好食材的品質 來自對生活的堅持
而生活 從 iCeFresh 愛食鮮 開始
本次體驗商品組合
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