Two寶媽咪的華麗旋轉

最近真的超級忙  想說抽空來寫一篇種辣椒的文章

愛吃辣.想種辣椒的朋友一定要來看唷~

首先  今天要介紹的是  魔鬼辣椒 (又稱斷魂椒 鬼椒)

鬼椒目前在辣椒的排名第4 由於印度人相信此辣椒 辣味十足可以嚇跑魔鬼而命名

史高維爾辣度單位-超過100萬度 (辣度排名第一的死神辣椒-156萬度)

 中醫理論 辛味入肺經  少則對肺氣有助益  多則傷肺氣

我們是從新鮮的開始處理唷   

p.s 如果想直接購買種子可以去建國花市那邊有一攤-辣椒王

      根據想種植的辣椒品種去挑選購買種子

處理它的種子一定要戴手套  不建議讓太小的小孩子來做這件事

一碰到揮到眼睛真的會不得了

拿一把平常沒有用在食物的剪刀(尤其不能拿小孩的食物剪阿)

為什麼呢?因為不管過多久拿來剪食物都是很辣很辣 所以就找一把用不太到的剪刀

以後種植植物就靠它了(燈燈~~)

1.戴好手套(畫重點!!) 

2.剪開辣椒的縱切面(橫切也可以拉~)

3.挑出辣椒籽 (辣椒皮切一切可以拿去炒菜   或製成辣椒醬使用(之後再來補充作法)   

4.晾乾  越乾越辣(越乾越好) 

5.晾乾的辣椒籽放置冷凍庫~~~(待明年2-3月種植囉)

最佳的種植月份是在每年的2-3月  

春季 萬物復甦的季節~  (下集待續)