周末來到大潤發中崙店，發現有一個假日遊玩市集。
其中有一個攤位＂漁季水產＂，販售各地當令最新鮮的漁貨、水產，
現場不時會提供試吃，更有冷凍的水產、漁貨可以選擇讓我印象深刻。
有鮭魚排、挪威鯖魚、 鯖魚一夜干 、厚切鱈魚 和金目驢魚片 等漁貨，
不僅可以在這裡直接購買，在中和有實體店可以選購，不方便出門也可以在官網下單。
🔸 新鮮的魚肉含有豐富的Omega3、EPA、DHA、維生素及礦物質，
肉質軟嫩容易入口，尤其是小孩及老人攝取蛋白質的最佳來源。
平常都會帶小孩到大賣場逛逛，買魚或是生鮮加菜，
大賣場裡可以選擇的食材很多，但還是沒有看到心動想選購的。
有時候去的時間太晚了，發現買不到想要的食材下廚，食物的鮮度也不夠了。
🔸 大潤發中崙店竟然有一個假日遊玩市集，
可以放小孩去市集STEAM教學的攤位玩。
ＴＷＯ寶媽咪逛到一個漁季水產的推廣攤位，
現場有不定時提供試吃，
裡面的冷凍鮭魚，是來自智利產 。
老闆說：油脂豐富，不需要加油就可以煎。
整個攤位看起來很乾淨，給人值得信任的感覺！
🔸 ＂漁季水產＂季顧名思義就是魚的季節，蔬果要應時，海鮮也是！
因早期創立過頑固拉麵店，對新鮮食材相當講究。
2013年創立「漁季」，訴求提供當令新鮮水產魚貨，
在台灣在地東北角、基隆、宜蘭、野柳、大溪等當地的老船長與世界各地漁產配合，
憑著他們的老經驗，把最鮮美的魚貨，直送到消費者手裡，漁季讓漁港就在你我身邊。
使用影片分享
🔸 漁季水產的鮭魚、鯖魚完全不用加油，入鍋前吸乾水分即可。
煎好後鍋子中剩餘的魚油，可以炒青菜，用來代替蝦米或是香菇粉提鮮更健康！
冷凍鮭魚
鮭魚的厚度剛剛好，之前買過其他家鮭魚，
厚度很難煎熟，常常煎了很久中間還是生的。
這次ＴＷＯ寶媽咪還沒反應過來，就已經煎熟。
乾煎即可，不須加油烹飪便利！
煎好的鮭魚油質和魚皮膠質，婆婆說：口感鮮美不會材。
小孩、長輩都喜歡吃！
挪威鯖魚一夜干
與鮭魚一樣，不須加油乾煎即可，除了烹飪便利外，
鯖魚一包的份量是半條，對於小家庭來說每餐一包份量很足夠。
乾煎或是加醬油，任意變化口味，讓家人每天吃了滿足又不會膩。
ＴＷＯ寶媽咪自己則最愛，淋上新鮮的檸檬來食用。
搭配檸檬的口乾清爽又清香，尤其是我們家小孩很喜歡吃。
鯖魚煎起來在色澤、口感、新鮮度上，都非常好吃。
可以說是色、香、味俱全，又方便烹飪的一道佳餚。
扁鱈魚
使用薑絲清蒸的鱈魚，有助於去除漁貨可能會有的腥味。
起鍋後淋上鮮美的醬汁，新鮮的鱈魚，油脂清爽不油膩，入口即化般的鱈魚肉實在很美味。
鱈魚清蒸即可，烹飪方便省時。
口感細緻，沒有腥味，油脂清爽，鱈魚肉入口即化。
新鮮、軟嫩，口感佳。
金目驢魚
鱸魚清蒸即可，便於烹飪。
口感細緻，且沒有腥味或土味。
ＴＷＯ寶媽咪對於鱸魚的印象，有些會帶有土味，
由其是冷凍後還會有冰箱味道，但這次跟家人一起吃漁季水產，
婆婆說：很新鮮，不像是冷凍的魚肉。
魚肉吃起來有彈性，顏色也很漂亮。
嵐嵐一口接一口吃起來，整盤都不放過。
🔸 這次ＴＷＯ寶媽咪帶回來烹飪的漁貨，
肉質鮮美也各具特色，雖然是冷凍的包裝，
卻絲毫不影響，魚肉本身新鮮的口感以及色澤。
在烹飪上，料理方式簡單又不需要過度料理，
輕輕鬆鬆，讓我每天在餐桌上可以任意變化菜色。
在家料理，讓家人吃的開心、健康又安心！
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漁季水產網站：https://www.fish-season.com.tw/
漁季水產粉絲團：https://www.facebook.com/fishseason7/
本文皆為本人，親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，
產品說明，引用官網(含粉絲團)所載，每個人使用習慣不同，實際效果依每人體驗為主。
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