🔸 完全是天然的米香跟白蘿蔔的香甜
單純無添加的菜頭粿,以純在來米製作
懷念的古早味蘿蔔糕
真材實料,還有紅藜菜頭粿.芋頭粿.南瓜粿等四種口味
煎.煮都很對味
🔸TWO寶媽咪對菜頭粿的印象是每逢過年過節
奶奶會使用大量的蘿蔔,來製作菜頭粿
其寓意就是"菜頭粿,好彩頭",在以前台灣古早年代
"菜頭"是過年前最豐盛的蔬菜
隨著時代進步,現在早餐店也都有蘿蔔糕可以當早餐
這次TWO寶媽咪接觸到"有點粿"
天然.單純.無添加的用心製作
大人小孩都可以安心食用,也可以當寶寶的副食品唷
快來跟TWO寶媽咪一起吃懷舊的古早味粿吧
🔸有點粿
以古法製作,沒有任何食品添加物為原則
使用精選的在來米純米製作的蘿蔔糕(菜頭粿)
原料只有『過濾水、白蘿蔔、在來米、鹽巴』,全取自天然的食材。
精選在來米本身經過蒸煮後會產生優秀的Q度及黏度,因此不需要使用或添加任何其他加工品(如薯粉、太白粉、玉米粉等等)
但相對的光是米的成本也高出其他業者約3成之多
然而單純的米要蒸出Q度也是需要時間至少都需要蒸5小時以上,天然的米才會張顯出Q度。
講求的是原料的單純,所以在食材上會找尋適合且好的
而蘿蔔糕的主角就是蘿蔔跟米,採用當季現採蘿蔔,當然採用的品種會隨著時間季節調整
但保證都是新鮮好品質的蘿蔔
利用純米+白蘿蔔,讓菜頭粿吃起來完全是米香與白蘿蔔的香甜口感
通過SGS大腸桿菌自我檢測
不僅大人小孩都可以安心食用,也可以當寶寶的副食品
懷念的古早味道,讓我們回味到以前祖父母務農時代
人們的刻苦耐勞,以及每逢過年佳節時以蘿蔔糕當作餽贈的禮品
品嘗到菜頭粿的歡樂佳節氣氛
水採用的是三道過濾水(濾雜質、消毒水跟軟化水質)
為何不用逆滲透??是因為水中還是包含了許多微量元素,是對身體有益的,畢竟純水不是對身體最好的水
◉菜頭粿
成份：過濾水、白蘿蔔、在來米、鹽巴。
重量：1200公克(+0~10%)。
賞味期：10 ~ 14 天
◉芋頭粿
成份：過濾水、在來米、芋頭、鹽巴、糖。
重量：600公克(+0~10%)。
賞味期：10 ~ 14 天
◉紅藜菜頭粿
成份：過濾水、白蘿蔔、在來米、紅藜、鹽巴。
重量：600公克(+0~10%)。
賞味期：10 ~ 14 天
◉南瓜粿
成份：過濾水、帶皮南瓜、在來米、鹽巴。
重量：600公克(+0~10%)。
賞味期：10 ~ 14 天
以上四種粿的保存方式:
請冷藏保存,勿冷凍,為維持最佳口感請盡快食用完畢。
開封後如略有水分屬正常現象,表面水分應為光滑感,如為黏稠狀表示本食物已經有敗壞跡象,請勿食用。
🔸TWO寶媽咪對蘿蔔糕的印象,停留在小時候過年時節奶奶會自己手工製作
蘿蔔糕在廣東.香港一帶是屬於年糕的一種
遠從周代開始當地就有過年吃年糕的習俗
當時禾穀成熟一次為一年,過年吃蘿蔔糕
具有慶賀五穀豐登之意;也因為"糕"與"高"同音
吃年糕也有"年高"長壽的意思,也有"年年高昇"的涵義
現在TWO寶媽咪平常也會用煎.煮的方式拿來當三餐的主食
這次接觸到"有點粿"天然.單純無添加的食材
不使用泡粉或是混米,使用純在來米研磨製作
有SGS品質認證,在食用上加倍安心
▼嵐嵐1歲也可以當副食品唷
有"菜頭粿"."紅藜菜頭粿"."芋頭粿"."南瓜粿"等四種口味
快來看看TWO寶媽咪分享各樣"粿"的變化料理吧~
◉煎蘿蔔糕
(影片)
▼四種口味的粿
蘿蔔糕可以煎的恰恰酥脆的秘訣
就在於火侯,一開始放下去要等油熱再放
煎至金黃後立刻翻面
等起鍋在切小塊給小孩吃
TWO寶媽咪最喜歡菜頭粿
白蘿蔔鮮甜的味道,煎後搭配醬料一起吃
更加美味
菜頭粿跟紅藜菜頭粿的口感類似,多了紅藜的嚼勁
南瓜粿很特別,滿滿的南瓜口感
吃起來很綿密
芋頭粿是我媽媽跟先生的最愛
他們最喜歡吃芋頭
每種粿吃起來各有特色,不變的是真的"非常天然"
沒有過多的添加味道,開封後一定要記得盡早食用唷
◉蘿蔔糕煮湯
(影片)
這道料理是婆婆親自傳授
在影片中,絞肉先醃製,香菇先爆香
再搭配蘿蔔糕,整個非常美味
◉蘿蔔糕炒蛋
(影片)
▼備料
櫛瓜1條.秀珍菇.鴻喜菇.雞蛋2-3個
▼先煎粿
煎至金黃起鍋後備用
再將其他配料炒熟後加入煎好的粿
因為要給小孩子吃,我們加入蝦醬(代替XO醬)
▼律律吃的津津有味
◉蘿蔔糕泡菜湯
(影片)
▼倒入半成品泡菜鍋調料包
TWO寶媽咪這次使用懶人製作方式
很適合假日想吃好料又不想花時間煮的時候
將半成品泡菜鍋倒入鍋中煮熟後
▼放入蘿蔔糕,待煮熟後起鍋即可
如果喜歡比較入味
可以放置時間久一點,或事先浸泡泡菜鍋
讓蘿蔔糕更入味
蘿蔔糕吃出大家都愛的懷念古早味道
TWO寶媽咪推薦"有點粿"
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載
不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主
#有點粿 #天然 #無添加 #純在來米 #單純
# 菜頭粿 # 芋頭粿 #紅藜菜頭粿 #南瓜粿
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有寶貝參與的生活對寶媽來說都是新的嘗試,家中有兩個可愛的寶貝
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透過圖片.影片.文字的力量,將育兒過程的點點滴滴用心記錄下來
TWO寶媽咪很喜歡帶小孩多出去走走看看
旅行參與戶外活動是大人小孩最好的成長方式,也帶給我們許多美好時光
其他在食衣住行育樂上,TWO寶媽咪很喜歡推薦大家許多用心經營的廠商
尤其是有品牌故事,有自己經營理念
進而發掘出許多特別的商品.景點及其他育兒生活的趣事
也有朋友說我看起來不像兩個寶寶的媽咪,聽了都讓TWO寶媽咪覺得超級開心
當媽咪也要當一個美麗的媽咪,所以我們的部落格當中也會分享一些寶媽使用的保養品.化妝品等
將保養看起來年輕的方法跟大家分享~
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